Photographies de la taille de la vigne

Photographe viticulture

La taille de la vigne est une étape importante de l’activité du vigneron. La qualité de la taille conditionne la qualité des fruits ainsi que le vin par voie de conséquence. Reportage photo sur la taille hivernale de la vigne réalisé sur le domaine du Clos Saint-Nicolas en Vendée. On peut voir sur les photographies que les conditions de travail peuvent être difficiles pour les personnes pratiquant la taille à cause des conditions météo.

Photographe activité viticole

Quand la saison froide est de retour, la vigne en profite pour se reposer et c’est à ce moment-là qu’on réduit les sarments de l’année passée. Si l’on ne taillait pas la vigne, elle se ramifierait et s’allongerait. Ainsi, la production de branches serait plus forte que la production de raisins. Il faut donc tailler pour obtenir un bon rendement et une bonne qualité de raisins.